Leckeres aus unserer Landhausküche

Vorspeisen

Schnecken in Kräuterbutter mit frischem Weißbrot € 8,50
Hausgebeizter Lachs mi Honig-Senf-Dill-Sauce und Reibeküchle
 € 11,50
Riesengarnelen auf lauwarmen Linsensalat mit geschmolzenen Basilikumtomaten € 13,50
Rindercarpaccio mit Rucola, Champignon und Parmesan € 13,50

Suppen

Kraftbrühe vom Tafelspitz mit Grießnocken und Gemüsestreifen € 6,50
Erbsenminzsüppchen mit gebratener Garnele und frischer Pfefferminze € 8,00

Fleischgerichte

300 g Rip Eye mit Speckböhnchen, Bratkartoffeln und Kräuterbutter € 20,50
Lammhaxe auf grünen Bohnen an Rosmarin-Johannisbeer-Jus mit Thymiankartoffeln
€ 18,50
Wiener Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren und Kartoffelkrusteln € 17,50
Tafelspitz mit Meerrettichsauce, Gemüse, Preiselbeeren und Petersilienkartoffeln € 14,50
Sauerbraten mit hausgemachten Spätzle , Gemüse und Preiselbeeren € 14,50
Rinderschmorbäckchen in Portweinjus geschmort mit glasiertem Gemüse und Nußspätzle € 18,50
Confiertes Kaninchen mit Grillgemüse, schwarzen Oliven und hausgemachten Gnocchi €17,50

Fisch

Doradenfilet auf Fenchel-Tomatenragout mit hausgemachten Gnocchi € 19,50
Wildgefangener Wolfsbarsch mit gebratener Garnele auf Artischocken-Oliven-Geröstel mit Frischkäseravioli € 26,50

Vegetarisch und Salate

Tagliolini mit frischen Sommertrüffel in Rahm und gebratenen Garnelen € 17,50
Frischkäse Ravioli in Slabeibutter mit Pinienkernen und Parmesan und Kirschtomaten € 12,50
Salat mit Ziegenkäse in der Mandelkruste und Holunderblütengelee € 12,50
Frühlingssalate an Limetttendressing mit gebratenem Oktopus und gerkäuterten Crostini € 14,50

Unsere Dessert

Warmes Schokoladentörtchen mit
flüssigem Schokokern und Vanilleeis
€ 7,00
Mousse au chocolate mit Waldbeeren und Mandelschokosplitter
€ 7,00
Pannacotta mit Heidelbeerkompott umlegt € 6,50
Hauseigens Tiramisu € 6,50
Dessertvariation
Creme Brulée, Mousse au chocolate, Basilikumsorbet 		€ 7,50
Unser Minidessert
Kleine Creme Brulée mit Espresso 		4,50

Bitte beachten Sie unsere wechselnde
Sonderkarte